Langsung ke konten utama

Kebab

 Kebab



Kebab adalah makanan yang berasal dari Timur Tengah. Keberadaannya kini sudah sering ditemui di berbagai daerah dengan variasi yang beragam.6

Mulanya, kebab dikenal dengan berbagai macam sebutan, seperti kebap, kabab, kebob, kabob, kibob, kebhav, ataupun kephav. Secara umum, kebab mengacu kepada berbagai hidangan daging panggang/bakar yang ditusuk memakai tusukan atau batang besi.

Biasanya, daging yang dipakai untuk menjadi isi dari kebab tersebut, yakni daging domba, sapi, ayam, hingga ikan. Makanan ini menjadi salah satu makanan khas asal Timur Tengah karena keberadaannya yang sering ditemukan di Laut Tengah (Mediterania).

Berikut merupakan resep membuat kebab

Bahan daging:

-       100 cc yoghurt rasa plain/tawar

-       2 siung bawang putih

-       kg daging sapi, iris melintang

-       sdt ketumbar

-       3 buah cabai merah

-       lada secukupnya

-       2 cm jahe

-       garam

Cara membuat daging kebab:

a.    Cuci bersih daging, lalu pukul-pukul hingga melebar dan lunak.

b.    Haluskan cabai merah, ketumbar, bawang putih, dan jahe.

c.    Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, hingga daging berbumbu rata.

d.    Beri yoghurt, garam dan lada secukupnya. Diamkan selama 10 menit.

e.    Setelah bumbu meresap, panggang daging hingga matang.

Bahan kebab dan isiannya:

-       1 sdt margarin

-       25 gram bawang bombay, iris tipis

-       1 lembar tortilla (roti kebab)

-       25 gram tomat, iris tipis

-       1 sdt saus tomat, secukupnya

-       1 sdm mayones, secukupnya

-       irisan daging kebab, secukupnya

-       25 gram selada, iris tipis

-       25 gram timun, iris tipis

Cara membuat:

a.    Olesi wajan dengan margarin. Panggang tortilla sampai kecokelatan, angkat.

b.    Tumis bawang bombay.

c.    Taruh tortilla di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortilla dengan bentuk memanjang.

d.    Tuang saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran. e. Letakkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.

e.    Beri mayones secukupnya lalu gulung tortilla.





https://www.fimela.com/food/read/5115250/apa-itu-kebab-simak-penjelasan-dan-resepnya-di-sini

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kentang Goreng

                    KENTANG GORENG   Kentang goreng   adalah hidangan yang dibuat dari potongan-potongan   kentang   yang digoreng dalam   minyak goreng   panas. Di dalam menu rumah- rumah makan , kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut   french fries . Kentang goreng bisa dimakan begitu saja sebagai  makanan ringan , atau sebagai makanan pelengkap hidangan utama seperti  bistik ,  hamburger ,  fish and chips  dan  currywurst . Di  Britania Raya  dan  Negara-negara Persemakmuran , kentang goreng yang mirip french fries disebut  chips . Di  Amerika Utara , istilah "chips" berarti  keripik kentang  ( potato chips ), sedangkan di  Australia ,  Selandia Baru  dan  Afrika Selatan , "chips" bisa berarti kentang goreng atau keripik kentang.  Ber...
1 komentar
Read more »

Cookies

 Cookies Cookies adalah jenis kue kecil yang biasanya dipanggang dan memiliki tekstur yang renyah atau lembut, tergantung resepnya. Cookies sangat populer karena rasanya yang beragam dan mudah disesuaikan dengan selera. Resep Cookies Cokelat Chip Klasik Ini adalah resep dasar cookies cokelat chip yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Bahan-bahan:  * 115 gram mentega, suhu ruang  * 180 gram gula pasir  * 1 telur besar  * 1 sendok teh ekstrak vanila  * 225 gram tepung terigu serbaguna  * 1 sendok teh baking soda  * 1/2 sendok teh garam  * 200 gram cokelat chip Cara Membuat:  * Creaming: Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan pucat. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, kocok rata.  * Campurkan bahan kering: Ayak tepung terigu, baking soda, dan garam. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan basah sambil diaduk rata.  * Masukkan cokelat chip: Lipat cokelat chip ke dalam adonan hingga tercampur rata.  * Bentuk cook...
4 komentar
Read more »

Brownies

  Brownies Brownies itu apa sih? Bayangkan kue cokelat yang lembut, padat, dan punya rasa yang bikin nagih. Nah, itulah brownies! Kue ini punya tekstur yang unik, bisa lembut kayak puding atau kenyal kayak permen karet, tergantung resepnya. Rasanya? Dijamin bikin kamu ketagihan! Kenapa brownies banyak disukai?  * Mudah dibuat: Bahannya nggak ribet, cara bikinnya pun sederhana.  * Fleksibel: Bisa ditambahin berbagai macam topping, mulai dari kacang, buah-buahan, sampai keju.  * Cocok buat semua acara: Mau buat cemilan santai di rumah atau kue ulang tahun, brownies selalu jadi pilihan yang tepat. Bahan-bahan:  * 150 gram dark chocolate (cokelat hitam)  * 50 gram margarin  * 40 ml minyak goreng  * 2 butir telur  * 135 gram gula halus  * 100 gram tepung terigu protein sedang  * 35 gram cokelat bubuk Cara Membuat:  * Lelehkan cokelat: Potong-potong cokelat dan margarin. Lelehkan keduanya dalam wadah yang tahan panas, bisa dengan car...
1 komentar
Read more »