Langsung ke konten utama

Kebab

 Kebab



Kebab adalah makanan yang berasal dari Timur Tengah. Keberadaannya kini sudah sering ditemui di berbagai daerah dengan variasi yang beragam.6

Mulanya, kebab dikenal dengan berbagai macam sebutan, seperti kebap, kabab, kebob, kabob, kibob, kebhav, ataupun kephav. Secara umum, kebab mengacu kepada berbagai hidangan daging panggang/bakar yang ditusuk memakai tusukan atau batang besi.

Biasanya, daging yang dipakai untuk menjadi isi dari kebab tersebut, yakni daging domba, sapi, ayam, hingga ikan. Makanan ini menjadi salah satu makanan khas asal Timur Tengah karena keberadaannya yang sering ditemukan di Laut Tengah (Mediterania).

Berikut merupakan resep membuat kebab

Bahan daging:

-       100 cc yoghurt rasa plain/tawar

-       2 siung bawang putih

-       kg daging sapi, iris melintang

-       sdt ketumbar

-       3 buah cabai merah

-       lada secukupnya

-       2 cm jahe

-       garam

Cara membuat daging kebab:

a.    Cuci bersih daging, lalu pukul-pukul hingga melebar dan lunak.

b.    Haluskan cabai merah, ketumbar, bawang putih, dan jahe.

c.    Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, hingga daging berbumbu rata.

d.    Beri yoghurt, garam dan lada secukupnya. Diamkan selama 10 menit.

e.    Setelah bumbu meresap, panggang daging hingga matang.

Bahan kebab dan isiannya:

-       1 sdt margarin

-       25 gram bawang bombay, iris tipis

-       1 lembar tortilla (roti kebab)

-       25 gram tomat, iris tipis

-       1 sdt saus tomat, secukupnya

-       1 sdm mayones, secukupnya

-       irisan daging kebab, secukupnya

-       25 gram selada, iris tipis

-       25 gram timun, iris tipis

Cara membuat:

a.    Olesi wajan dengan margarin. Panggang tortilla sampai kecokelatan, angkat.

b.    Tumis bawang bombay.

c.    Taruh tortilla di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortilla dengan bentuk memanjang.

d.    Tuang saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran. e. Letakkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.

e.    Beri mayones secukupnya lalu gulung tortilla.





https://www.fimela.com/food/read/5115250/apa-itu-kebab-simak-penjelasan-dan-resepnya-di-sini

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kentang Goreng

                    KENTANG GORENG   Kentang goreng   adalah hidangan yang dibuat dari potongan-potongan   kentang   yang digoreng dalam   minyak goreng   panas. Di dalam menu rumah- rumah makan , kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut   french fries . Kentang goreng bisa dimakan begitu saja sebagai  makanan ringan , atau sebagai makanan pelengkap hidangan utama seperti  bistik ,  hamburger ,  fish and chips  dan  currywurst . Di  Britania Raya  dan  Negara-negara Persemakmuran , kentang goreng yang mirip french fries disebut  chips . Di  Amerika Utara , istilah "chips" berarti  keripik kentang  ( potato chips ), sedangkan di  Australia ,  Selandia Baru  dan  Afrika Selatan , "chips" bisa berarti kentang goreng atau keripik kentang.  Ber...
1 komentar
Read more »

Donat

      Donat Donat adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Bentuknya yang bulat dengan lubang di tengah, serta teksturnya yang lembut dan seringkali dilapisi gula atau cokelat, membuatnya menjadi camilan yang lezat. Cara Membuat Donat Berikut adalah langkah-langkah umum dalam membuat donat:  * Buat adonan: Campurkan tepung terigu, ragi, gula, garam, telur, susu, dan sedikit mentega. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.  * Bentuk donat: Gilas adonan yang sudah mengembang, lalu potong-potong menjadi bentuk bulat. Buat lubang di tengah setiap bulatan donat menggunakan ujung gelas atau alat pemotong khusus.  * Goreng donat: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.  * Beri topping: Setelah dingin, donat bisa dilapisi dengan gula halus, cokelat, atau topping lainnya sesuai selera. Alat dan B...
Posting Komentar
Read more »

Croissant

 Croissant Croissant adalah jenis pastry asal Prancis yang terkenal dengan bentuknya yang khas, seperti bulan sabit, dan lapisan-lapisannya yang renyah. Croissant terbuat dari adonan yang berlapis-lapis mentega, sehingga menghasilkan tekstur yang sangat unik saat digigit. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuatnya menjadi salah satu jenis pastry yang paling populer di dunia. Resep Croissant Dasar Membuat croissant memang memerlukan kesabaran dan teknik yang tepat, namun hasilnya akan sangat memuaskan. Berikut adalah resep dasar croissant yang bisa Anda coba: Bahan-bahan:  * Untuk adonan:    * 500 gram tepung terigu protein tinggi    * 60 gram gula    * 10 gram ragi instan    * 10 gram garam    * 250 ml air dingin  * Untuk lapisan:    * 250 gram mentega, dinginkan dan potong dadu Cara Membuat:  * Buat adonan: Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar. Tuang air dingin sedi...
1 komentar
Read more »