Pancake

Pancake adalah makanan yang berasal dari Amerika Utara, namun kini sudah sangat populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Pancake memiliki tekstur yang lembut dan berpori-pori, serta rasa yang gurih atau manis tergantung pada tambahan bahannya. Biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan, dan seringkali dinikmati dengan siraman madu, sirup maple, atau selai.

Resep Pancake Sederhana

Bahan-bahan:

 * 150 gram tepung terigu protein sedang

 * 2 sendok makan gula pasir

 * 1 sendok teh baking powder

 * 1/2 sendok teh garam

 * 1 butir telur

 * 250 ml susu cair

 * 2 sendok makan mentega cair

 * 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)

Cara Membuat:

 * Campur bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah.

 * Campur bahan basah: Dalam wadah terpisah, kocok telur, gula, dan ekstrak vanila hingga berbusa. Masukkan susu cair dan mentega cair, aduk rata.

 * Satukan adonan: Campurkan perlahan adonan basah ke dalam adonan kering sambil diaduk rata menggunakan whisk. Jangan overmix agar pancake tidak alot.

 * Masak: Panaskan teflon dengan api sedang. Olesi sedikit mentega pada teflon. Tuang adonan secukupnya ke dalam teflon, ratakan hingga membentuk lingkaran. Masak hingga permukaan berlubang-lubang dan bagian bawah kecoklatan. Balik dan masak sebentar hingga matang.

 * Sajikan: Sajikan pancake hangat dengan topping favoritmu, seperti madu, sirup maple, selai, buah-buahan, atau cokelat.

https://cookpad.com/id/resep/175460-pancake